今月限定のSP珈琲はこちら?
☕グアテマラ アンティグア ラ・クプラ☕
品種：アラビカ種
店内飲食 単品￥550 セット￥450
珈琲豆販売 ￥850/100g
?コーヒーの豆知識 ～コーヒー豆の品種について～?
コーヒー豆の品種は大きく分けて、「アラビカ種」と「ロブスタ種」の2種類あります。自分が飲んでいるコーヒーはどっちだろう？って思いますよね!？じつは世界に流通しているコーヒー豆の約7割はアラビカ種で、約3割はロブスタ種です。
今月のSP珈琲はアラビカ種です。
ブルーマウンテンやキリマンジャロなどをよく耳にしたことがあると思いますが、これらのコーヒー豆はアラビカ種です。アラビカ種の中にも様々な品種が存在します。品種改良により現在はおよそ200を超える品種があると言われています。
ロブスタ種はカネフォラ種とも言いますが、コーヒー業界では一般的にロブスタ種と呼ばれています。原産国はアフリカのコンゴで、味としては苦みが強く、麦を焦がしたような香りが特徴です。主にインスタントコーヒーや缶コーヒーの原料に使用されることが多いです。
